Пришла я на практику к 12 и мне сразу дали задание .Нарезала и обжарила лук,нарезала чеснок,сельдерей ,укроп , далее соединила с 11 кг рыбы ,пропустила через мясорубку и лепила рыбные тефтели .Поставила вариться ,затем охлаждаться и только тогда панировала(замороженные ), что не обычно ибо у нас наоборот.Делала я их с 12 до 5 .Потом дали другое задание - делала каннеллони.
Комментариев нет:
Отправить комментарий