Всем привет ,давненько мы не писали.Коротко расскажу что делали в пятницу и как провели субботу .В пятницу делала для детского меню чипсы и колбаски(куриные и говяжьи ) ,помогла украшать десерты ,так же делала холодные соусы - цезарь и бальзамический .Помогала делать салаты и приготовила пару горячих блюд и вечер закончился закусками .
В субботу кр мне снова приехала семья и мы отправились в аквапарк .Накупавшись поехали в Юрмалу гулять .

В воскресенье (22.05)мы с Катей ездили отдыхать в Юрмалу .Погуляли по пляжу,посетили сувенирные магазинчики ,посидели в кафе .В общем просто отдыхали от трудных будней в пляжном городке .

В Сигулду мы съездили хорошо,город очень красивый хоть и не большой ,заняться там есть чем .Мы катались два раза на колесе обозрения ,проехали над рекой в закрытой кабинке.Хотели прокатиться на машинках что едут со склона ,но к сожалению там можно было платить только наличными.После того как прокатились в кабине над рекой оказались немного за городом ,но не беда там было на что посмотреть ,там мы посетили песочную пещеру Гутманя.В этом городке нам очень понравилось тихо,спокойно ,а главное красиво .

Отправляемся в Сигулду вместе с новым другом Мартином .Вечером отпишемся ,расскажем как погуляли 

Сегодня с Катей к нам пришла наш ментор Ева вместе учительницей из школы в которой мы были .Посидели немного поговорили ,поспрашивала нас о нашей практике и вообще о прибывании в Риге и затем мы с Катей снова вернулись к работе .Сегодня поработала с кроликом,бараниной и с рыбой .Отпустили меня на 20 минут  раньше и сразу после практики снова пошли прогулялись,ведь у нас осталось всего две недели :(
На фотографии мы с  одним из наших поваров(Алексей) .В смене их работает около 8 человек.

Всем привет .Расскажу немного о вчерашнем дне и о сегоднешнем в крации.Вчера мне дали чистить и разделывать много форели , пол дня занималась только ею.Под конец дня дали разделывать кролика (не целого и не с нуля )когда с ним закончила оставался час и наконец допустили к подаче и украшению блюд,но заказывали все время лишь одно блюдо- форель с пюре из цветной капусты и приправами .
Сегодня как пришла дали разделывать камбалу , после надо было ее запанировать  в муке ,в пиве и затем в сухарях , ушло довольно много времени и вышло около 16 противней .
После рабочего дня решили с Катей прогуляться ,хоть и были замученные .